Δρ Παυλίδου Ελένη

Eleni’s Blog

Συνταγές

Υγιεινές Τορτίγιες Ολικής Άλεσης

Υγιεινές Τορτίγιες Ολικής Άλεσης

🌯 Συνταγή για Υγιεινές & Εύκολες Τορτίγιες Ολικής Άλεσης (ή Ζέας) σε 15 Λεπτά Φτιάξτε υγιεινές τορτίγιες ολικής άλεσης (ή με αλεύρι Ζέας) σε 15' μόνο! Εύκολη συνταγή για wraps με λίγες θερμίδες και πολλές φυτικές ίνες. Οι τορτίγιες είναι η απόλυτη βάση για γρήγορα...

Υγιεινές Τορτίγιες Ολικής Άλεσης

Υγιεινές Τορτίγιες Ολικής Άλεσης

🌯 Συνταγή για Υγιεινές & Εύκολες Τορτίγιες Ολικής Άλεσης (ή Ζέας) σε 15 Λεπτά Φτιάξτε υγιεινές τορτίγιες ολικής άλεσης (ή με αλεύρι Ζέας) σε 15' μόνο! Εύκολη συνταγή για wraps με λίγες θερμίδες και πολλές φυτικές ίνες. Οι τορτίγιες είναι η απόλυτη βάση για γρήγορα...

Κριτσίνια με Κουρκουμά και Μαστίχα Χίου – 5 Λόγοι να τα Δοκιμάσεις Σήμερα!

Κριτσίνια με Κουρκουμά και Μαστίχα Χίου – 5 Λόγοι να τα Δοκιμάσεις Σήμερα!

🥖 Κριτσίνια με Κουρκουμά και Μαστίχα Χίου Το πιο υγιεινό και αρωματικό snack της Μεσογείου Τα κριτσίνια με κουρκουμά και μαστίχα Χίου δεν είναι απλώς ένα σνακ — είναι μια μικρή γευστική εμπειρία που συνδυάζει ευεξία, παράδοση και άρωμα Ελλάδας. Αν αγαπάς τη μεσογειακή...

Χούμους (Hummus)

Χούμους (Hummus)

Χούμους (Λιβανέζικο) Υλικά (Για 8-10 Μερίδες) 250 γρ. ρεβίθια, άβραστα 1- 1,5 λίτρο νερό 1 κ.γ. αλάτι χυμό λεμονιού, από 1-2 λεμόνια ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι 100 γρ. ταχίνι 1 κ.γ. κοφτό κύμινο, σε σκόνη 1 πιπέρι , φρεσκοτριμμένο 1/2 σκ. σκόρδο, (προαιρετικά)...

Γουακαμόλε

Γουακαμόλε

Το γουακαμόλε είναι μια παραδοσιακή μεξικανική συνταγή με ρίζες που φτάνουν στους Αζτέκους. Η λέξη "guacamole" προέρχεται από τη γλώσσα Ναουάτλ (Nahuatl) και συγκεκριμένα από τις λέξεις "āhuacamolli", όπου "āhuacatl" σημαίνει αβοκάντο και "molli" σημαίνει σάλτσα. Οι...

Τόφου

Τόφου

Ένα Νηστίσιμο Υπερτρόφιμο με Υψηλή Πρωτεΐνη Το τόφου είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φυτικά υποκατάστατα της πρωτεΐνης, ιδανικό για όσους ακολουθούν νηστεία, χορτοφαγική ή vegan διατροφή. Παράγεται από γάλα σόγιας που έχει πήξει και στη συνέχεια πιεστεί για να αποκτήσει...