🥖 Κριτσίνια με Κουρκουμά και Μαστίχα Χίου

Το πιο υγιεινό και αρωματικό snack της Μεσογείου

Τα κριτσίνια με κουρκουμά και μαστίχα Χίου δεν είναι απλώς ένα σνακ — είναι μια μικρή γευστική εμπειρία που συνδυάζει ευεξία, παράδοση και άρωμα Ελλάδας. Αν αγαπάς τη μεσογειακή διατροφή, αυτός είναι ο πιο νόστιμος τρόπος να τη φέρεις στην καθημερινότητά σου.

💛 Τα οφέλη του κουρκουμά

Ο κουρκουμάς, γνωστός για την αντιοξειδωτική του δράση, περιέχει κουρκουμίνη, μια φυσική ουσία που βοηθά στη μείωση φλεγμονών και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού.
Σε αυτά τα κριτσίνια, προσφέρει και το χαρακτηριστικό χρυσοκίτρινο χρώμα που τα κάνει τόσο ξεχωριστά.

🌿 Η μαγεία της Μαστίχας Χίου

Η μαστίχα Χίου, ένα ελληνικό superfood, συμβάλλει στην υγεία του πεπτικού συστήματος και χαρίζει φυσικό, εκλεπτυσμένο άρωμα.
Σε συνδυασμό με το ελαιόλαδο και το αλεύρι ολικής, δημιουργεί ένα αποτέλεσμα ελαφρύ, τραγανό και ευωδιαστό.

🧑‍🍳 Υλικά

• 150 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης ή ζέας

• 50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 20 γρ. αλεσμένος λιναρόσπορος

• ½ κουτ. γλυκού κουρκουμά

• ¼ κουτ. γλυκού μαστίχα Χίου (κοπανισμένη)

• 2 γρ. αλάτι

• 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

• 60–70 ml νερό

• Προαιρετικά: σουσάμι ή chia

🔪 Εκτέλεση

• Αναμειγνύεις όλα τα ξηρά υλικά.
• Προσθέτεις το ελαιόλαδο και το νερό σταδιακά.
• Ζυμώνεις μέχρι να έχεις μαλακή, λεία ζύμη.
• Πλάθεις λεπτά κριτσίνια και ψήνεις στους 180°C για 25 λεπτά.
• Τα αφήνεις να κρυώσουν πριν τα φυλάξεις.

💬 Διατροφική αξία

Κάθε 2 κριτσίνια προσφέρουν περίπου:

• 90 kcal

• 3 g πρωτεΐνης

• 10 g υδατάνθρακες

• 4 g καλά λιπαρά

Πλούσια σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, είναι το ιδανικό snack για το γραφείο ή μετά την προπόνηση.

🔗 Εσωτερικοί και εξωτερικοί σύνδεσμοι

• Εσωτερικός: Μεσογειακή διατροφή, γεύση, υγεία, μακροζωϊα

• Εξωτερικός : Περισσότερα για τη Μαστίχα Χίου – Mastiha Research